Алергія на рис у дорослих
Відомо, що алергія на рис зустрічається як у дорослих, так і у дітей. Вважається, що дорослі люди більш схильні до такої реакції на злакову культуру, але насправді кількість діагностованих випадків практично однаково.
У дорослих людей найбільш широко поширена респіраторна алергія, яка виникає в результаті вдихання його пилку. З цим стикаються ті, хто працює з рисом, бере участь в його зборі, обробці, фасування. Симптоми алергії схожі з іншими алергічними реакціями:
- закладеність носа, утруднене дихання;
- запалення горла, осиплість голосу;
- кашель;
- свербіж в носі і горлі;
- сльозоточивість очей;
- подразнення шкіри.
Незважаючи на це, харчова алергія на рис теж має місце, тому як цей продукт містить безліч білків алергенів, які і викликають специфічну реакцію організму.
Алергічна реакція на рис у дітей
Дитячий організм тим і відрізняється від дорослого, що його системи ще не до кінця сформовані, органи працюють не в повну силу, а імунітет досить слабкий, особливо, якщо говорити про організм немовляти. Тому й не дивно, що малюк може не сприймати рисову кашку, а батьки зможуть помітити симптоми алергії. Ризик такого розвитку подій дуже високий, тому як рис вважають одним з найкорисніших для немовлят злаків і, до речі, найбезпечніших, тому він стоїть на одному з перших місць при плануванні введення прикорму.
Вводити рис, як перший прикорм, рекомендують навіть самі педіатри, об’єктивно оцінюючи користь цього продукту для розвивається і росте дитини. Але, найчастіше цим же лікарям і доводиться потім спостерігати симптоми алергії, яка потребує лікування.
Якщо говорити про вік, в якому може проявлятися алергія на рис, то це вже ближче до 4 місяців, коли грудничку починають вводити кашки, поступово знижуючи кількість молочних сумішей. Тоді батьки і можуть зіткнутися з першими симптомами алергічної реакції. Це може бути:
- лущення шкіри;
- почервоніння шкіри і свербіж;
- поява висипу;
- кропив’янка.
Крім того, що є ризик розвитку алергії, рис у грудничка може викликати і запор, здуття живота. Це пов’язано з тяжкістю продукту для ще не повністю сформувався шлунково-кишкового тракту.
Алергія у немовлят з’являється в основному в тих випадках, коли їх раціон перенасичений рисовими кашами і сумішами, що містять рисове борошно. Але, знизити ймовірність появи такої реакції в даному випадку можна дуже легко – скоротивши кількість рисових продуктів в раціоні дитини. Повністю прибирати з раціону рис не слід, тому що він дуже корисний, приймати кардинальні заходи потрібно при стовідсоткової впевненості в наявності у дитини алергії на цей продукт.
Як визначити у дитини алергію на рис
Якщо з виявленням алергії у дорослої людини справи йдуть простіше, то діагностика алергічної реакції у дитини може бути ускладнена. Пов’язано це з не до кінця сформованим ШКТ, слабкістю імунної системи, що провокує алергічні реакції на безліч продуктів, в тому числі і рис. Саме тому доктора і рекомендують вводити нові продукти в раціон поступово – по одному. При цьому, інтервал між нововведеннями повинен становити хоча б тиждень.
Для того, щоб мати можливість виявити алергію на рис у грудничка самостійно, потрібно вести щоденник його харчування, щоб записувати, які продукти і в який час були введені в раціон, яка реакція спостерігалася у дитини після їх вживання. Так можна буде визначити, який з продуктів викликав негативну реакцію організму, чи був це рис.
З огляду на той факт, що алергічна реакція на рис може бути досить серйозною, необхідно обов’язково відвідати лікаря. Він огляне дитину, збере анамнез, зможе поставити попередній діагноз. Якщо це алергія, то доктор також зможе припустити, що могло в цьому випадку послужити алергеном.
Для того, щоб отримати повну впевненість у правильності свого висновку, лікар може направити дитину на додаткове обстеження. Це можуть бути шкірні проби або аналіз крові на антитіла. Що стосується шкірних проб, то вони можуть проводитися у дитини тільки після досягнення нею певного віку, а також після отримання дозволу лікаря. У цьому випадку через прокол на шкірі під неї вводять алерген в невеликій дозі, спостерігають за реакцією організму. Якщо спостерігається почервоніння, інші характерні для алергії симптоми, то дитині призначать лікування. Якщо ж шкірні проби протипоказані, наприклад, при обстеженні немовляти, то можуть брати на аналіз венозну кров. Ця процедура проводиться досить швидко, практично безболісна, але відрізняється високою інформативністю. Кров досліджується на наявність специфічних імуноглобулінів, за рівнем і концентрації яких є можливість не тільки визначити наявність у дитини алергії на рис, але і ступінь вираженості реакції.
лікування алергії
Після того, як діагноз встановлений, алерген визначений, дитині будуть призначати лікування. Робити це може тільки лікар – алерголог, який має в цій сфері великий досвід роботи. Перше, що порекомендують дитині – дієта. З раціону доведеться виключити рис в повному обсязі, а також прибрати продукти, що містять похідні цього злаку. Так можна захистити свого малюка від збільшення стану, а також від появи рецидивів після лікування алергії на рис.
У більшості випадків не обходиться і без медикаментозного лікування. Це симптоматична терапія, яка допомагає усунути такі прояви алергії на рис як почервоніння шкіри дитини, кашель, розлад травлення. Також призначають і звичайні антигістамінні препарати, які сприяють поліпшенню загального стану.
Якщо говорити про лікування алергії у дорослої людини, то тут може використовуватися такий метод як звикання до алергену. Останній вводиться під шкіру в маленьких дозах, які будуть збільшуватися з кожною наступною процедурою. Кількість процедур і дози речовини визначає тільки лікар. Даний спосіб боротьби з алергією вважається дуже ефективним, але дозволений тільки дорослій людині, дитині – протипоказаний.