Батбути – відео рецепт

готуємо популярні марокканські коржі

У марокканської кухні батбути (batbouts) те ж саме, що для нас хліб. Вони готуються дуже швидко з мінімуму інгредієнтів. Приготовлені батбути надрізають навпіл уздовж і начиняють різними м’ясними, овочевими, солодкими начинками або конкретно ними зачерпують їжу. Ці коржі надзвичайно комфортні для походів на природу.

Продукти: 350-400 г пшеничного борошна, 200 мл теплої води, 1 ч.ложка сухих дріжджів, 0,5 ч.ложки солі.

Спосіб приготування: в комбі-миску
просіюємо через сито тортури, додаємо сіль, тремтіння і замішуємо тісто, рівномірно додаючи воду. Має вийти еластичне тісто, не пристає до рук.

Готове тісто розгортаємо в лист товщиною 4-5 мм. При підтримки тісного склянки вирізаємо круглі заготовки діаметром 5 см., Прикриваємо їх рушником і залишаємо на 30 хвилин.

У розігрітий Гриллер викладаємо заготовки, прикриваємо кришкою і готуємо на повільному вогні 5 хвилин. Відкриваємо кришку, перекладаємо батбути на іншу сторону і готуємо ще 5 хвилин без кришки .

При зйомці цього сюжету була застосована продукція компанії: Гриллер, комбі-миска, сільничка та піднос.

Leave a Reply

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

*

code