Пропоную вам приготувати десерт, який обов’язково припаде до смаку не тільки дорослим, але й діткам. Це не тільки красиве і смачне, але і корисне ласощі, адже домашнє фруктове желе не йде ні в яке порівняння з напівфабрикатом з пакетиків, а груша є справжнім натуральним му енергії і багата корисними властивостями.
Інгредієнти для приготування 2-х десертів: -твердих груші – 2 шт.-Цукор – 50 г.-ванільний цукор – 1 пакетик-Куркума – 1 ст. ложка-Вода – 300 г.Для желе: -Апельсін – 2-3 шт. (В залежності від соковитості) -Желатін – 1 ст. ложка
Груші вимити, обсушити рушником і очистити від шкірки, хвостики залишити. У каструльку налити води, додати куркуму, цукор, ванільний цукор, перемішати, поставити на вогонь і довести до кипіння. Опустити груші в сироп і варити на невеликому вогні до тих пір, поки груші не стануть м’якими. Перекласти груші в тарілку, дати охолонути, потім акуратно вирізати ножем сердцевіну.Пріготовленіе желеАпельсіни вимити, обсушити рушником, розрізати навпіл і видавити з них сік. Мені попалися дуже соковиті апельсини: з 2-х штук вихід соку вийшов 200 мл. У каструльку додати третю частину отриманого соку, покласти в нього желатин, поставити на вогонь і трохи підігріти, постійно перемішуючи, щоб желатин розчинився. Влити сік, що залишився, перемішати, зняти каструльку з вогню, дати німого постоять.В підготовлені келихи помістити по груші, залити теплим желе, дати охолонути при кімнатній температурі і відправити в холодильник для повного застигання. Готовий десерт прикрасити за бажанням.
Сподіваюся, що поєднання солодкої груші і кисло-солодкого апельсинового желе буде вам до смаку. Смачного! Рецепт бере участь в конкурсі "ГРУША"